วิธีปอกกระเทียม tiktok Secrets
วิธีปอกกระเทียม tiktok Secrets
Blog Article
ส้มผัก บางคนเรียกกิมจิอีสาน เพราะเป็นการดองผักแบบพื้นบ้าน ทำง่ายๆโดยใช้วิธีการนวดผักกับเกลือจนผักคายน้ำออกมา แล้วนำไปหมักต่อในน้ำซาวข้าวจนเกิดรสเปรี้ยวขึ้นเองตามธรรมชาติ ส้มผักมีหลายชนิด เช่น ส้มผักเสี้ยน ผักกาดขาว หรืออย่างเช่นสูตรนี้ใช้กะหล่ำปลีและต้นหอม เป็นผักแนมไว้กินกับอาหารอีสานอื่นๆ
อุปกรณ์: ขวดโหล ถุงพลาสติกใส่น้ำมัดยางสำหรับบรรจุ
ทริคง่ายๆ ในการจอดรถเข้าซองสำหรับมือใหม่ ในปัจจุบันนี้หลายๆบ้ า นก็มีรถยนต์เพื่อที่เอาไว้ใ…
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ หมูทอดกระเทียมพริกไทยดำ ราดข้าวร้อน ๆ เจอแบบนี้จี๊ดเลย
• น้ำมันหอย (หรือซอสอเนกประสงค์) • พริกไทย
กระเทียมโทน เป็นกระเทียมที่ปลูกได้จากกลีบกระเทียมทั่วไป แต่การเติบโตไม่สมบูรณ์หรือกลีบบางกลีบมีการแตกกลีบต่ำ โดยเฉพาะกลีบกระเทียมตรงกลาง ทำให้หัวกระทียมไม่แบ่งกลีบ กลายเป็นกระเทียมหัวเดียว
มาแชร์วิธีเก็บรักษา หอมแดง และกระเทียม ไม่ให้ขึ้นรา เก็บได้นาน
เครื่องเคียงหรือเครื่องสำหรับรับประทานคู่กับข้าวแช่เย็นสดชื่นมีหลากหลายอย่างดังนี้
หรือขวดโหลที่มีฝาปิด โดยใช้กระดาษทิชชู่ รองไว้ที่ใต้กระเทียม
กลีบกระเทียมที่มีแนวโน้มให้กระเทียมโทน คือ กลีบกระเทียมตรงกลาง แต่ทั่วไปจะใช้กลีบทั้งหมดปลูกเพื่อเก็บกระเทียมจำหน่าย ส่วนผลพลอยได้จากหัวกระเทียมที่ไม่แบ่งกลีบ คือ เป็นกระเทียมโทน ดังนั้น กลีบกระเทียมตรงกลางอาจแบ่งปลูกให้อยู่บนแปลงหรือบริเวณเดียวกัน เพื่อให้ง่ายต่อการคัดแยกกระเทียมโทนออก
ผักชีไทย ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง สามความเหมือนที่มีเอกลักษณ์ที่แตกต่าง
แยกกลีบกระเทียมออกมา. ดึงกลีบกระเทียมที่ต้องการจะแกะเปลือกออกจากหัวกระเทียม แล้ววางไว้บนเขียง
• ผสมพริกป่น น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียกและ น้ำปลา คนให้ละลายเข้าด้วยกัน ใส่ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง และงาขาวคั่วลงไป
หัวหอมสีขาว เช่น หัวหอมเซาท์พอร์ต ส่วนหัวควรมีขนาดเล็ก วิธีปอกกระเทียมกลีบเล็ก จึงจะสามารถเก็บได้